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宠物犬来一杯狗狗啤酒
浏览: 发布日期:2018-08-10

  英国纽卡斯尔一家酒吧推出一份宠物犬菜谱,包括专门为狗狗设计的啤酒等,让家有宠物者在享受酒吧氛围的同时,爱犬也能小酌一番。

  酒吧名为“布兰德林别墅”,坐落在戈斯福斯南部,允许携带宠物入内。酒吧不仅为宠物提供水,还开发专门面向宠物犬的啤酒,成分包括麦芽、啤酒花和肉汁。

  这种无酒精狗狗啤酒颇受欢迎,48瓶酒在14天内销售一空。酒吧开始制作第二批。英国《每日邮报》8日援引酒吧经理戴夫-卡尔的话报道,常见的搭配是,女士点一杯“长相思”白葡萄酒,男士点一杯百威啤酒,宠物犬来一杯狗狗啤酒。

  不过,奇怪的是,卡尔的小猎犬“佛朗哥”不喜欢这种狗狗啤酒。卡尔说:“有点儿牛肉味。我先尝了一口才拿给佛朗哥,味道有点儿令人恶心,我的狗不喜欢。不过,不少人惦记这种酒,所以我的狗不喜欢也好。”

  有一次,他上网搜索奇闻逸事,发现多数酒吧不能携带宠物犬入内,于是开办了一家欢迎宠物犬的酒吧。他认为,对宠物友善是理所当然的事,“酒吧应该有着木门,几只狗狗围在火炉前”。

  在卡尔的酒吧内,“狗狗可以喝水,吃饼干,我们也制作了一份狗狗菜单,基于传统英国美食设计出一些适合狗狗的食物”。

  卡尔觉得,边吃饭边喝酒是人生乐趣之一,宠物犬应该加入工艺啤酒革命,摒弃流水线上下来的啤酒,支持在木桶中使用活体酵母发酵的扎啤。于是,他与主厨萨米-迪伊设计了一系列搭配啤酒的套餐,菜品包括法式奶油鸡、以迪伊的宠物犬“瓢虫”命名的瓢虫蛋和鱼汁烤肉。

  卡尔将狗狗啤酒和其他啤酒一起放在冰箱内。他说:“人们询问那是什么,知道后以为只是有着怪名字的普通啤酒。”

  事实上,“布兰德林别墅”的狗狗啤酒并非世界首创。美国亚利桑那州菲尼克斯一家企业首先推出专为宠物犬设计的“布瑟啤酒”。这种无酒精饮料用牛肉或鸡肉汤加麦芽制成,不经过碳酸化作用,也不含啤酒花。

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