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经蚊虫、苍蝇、鼠、蟑螂接触过的狗粮原料
浏览: 发布日期:2018-12-26

  提起“狗粮”一词,想必很少会有人觉得陌生。“吃狗粮”、“强行喂了把狗粮”……在网络用语中,人们习惯将单身的人戏称为“单身狗”,而情侣间秀恩爱的行为则被称之为“撒狗粮”,由此,“狗粮”一词也开始风靡。虽然人们常常将“吃狗粮”一词挂在嘴边,但真正的狗粮可不是能够随意乱吃的。

  近年来,一些生产商为了追求经济利益,开始在宠物食品上做手脚。2017年3月29日,广州检验检疫局对外通报,该局驻邮局办事处执法人员日前从跨境电商直邮快件中截获一批来自德国的狗粮。经工作人员检测,该狗粮牛源性成分为阳性,证实携带有疯牛病传染源。

  继公布12款猫粮毒性检测结果后,南都鉴定这次又把目光投向狗粮。哪款狗粮最安全?狗粮越贵,质量越好?铲屎官如何辨别毒狗粮?南都鉴定委托水中银(国际)生物科技有限公司对市面上13款狗粮进行毒性检测,结果显示,渴望、伯纳天纯、皇家、冠能等7款成犬干狗粮生物毒性潜在风险相对较高。

  不少爱狗如命的铲屎官向南都记者表示,在能承受的价格范围内,一般都选最贵的狗粮,并且坚信“一分钱一分货”,价格越高、质量越好。广州白领冼女士有只5个多月大的比熊,“我也不懂怎么选狗粮,都是根据别人的推荐,在承受范围之内越贵越好”,因为比熊是白色的,冼女士更倾向于挑那些狗狗吃起来嘴巴不脏、排的便便不臭的狗粮,“之前狗狗吃过一袋爱肯拿,虽然比较贵,但是便便不臭,非常好打理”,现在冼女士喂狗狗吃价格低些的伯纳天纯牌狗粮,“可能比较上火,狗狗经常有泪痕”。

  铲屎官梁女士同样选择在能承受范围内买最贵的狗粮,“贵的狗粮营养成分肯定比较多,对毛发也好,”梁女士表示。谈到狗粮的安全性,梁女士表示信赖大品牌,“狗粮的处理一般都很严谨,一定要适合狗的肠胃,如果有不适的情况出现,可能是狗狗本身的肠胃出问题了”。

  越秀区阿派关爱小动物社会发展中心有四个领养中心,对接了三家救助站,帮助捐赠过的救助站有六家,平均两天救助一只流浪猫狗,救助站一直有收到爱心人士捐的狗粮,负责人陈小姐表示大部分狗粮都有正规厂家,但也收到过电商平台卖的便宜自制粮,“救助站曾出现爱心人士捐的狗粮,狗狗一口都不肯吃的情况,哪怕是拌在其他食物里,所有狗狗也都不肯吃,救助站阿姨反馈这个情况后就不再喂这些狗粮了”。负责人陈女士表示虽然流浪动物多,但救助站对宠物食品把控严格,狗粮的选择仍然是要正规厂家生产,“散装狗粮和价格低于10元1斤的狗粮,都不能进行喂食”。

  目前广州狗粮中毒的情况如何?南都记者咨询了广州几家较大的宠物医院,都表示有接诊过狗粮中毒的病例,但数量不多。越秀区阿派关爱小动物社会发展中心负责人陈女士表示,狗吃的东西比较杂,很难判定狗粮出问题,“流浪狗中毒很多时候是因为吃了不卫生的垃圾,它们能够接触狗粮的机会不太多”。广东省畜牧兽医学会小动物医疗鉴定委员会副主任李胜忠也表示,有狗粮中毒的情况但不多见,一般表现为狗狗拉肚子、呕吐,渐渐消瘦,毛色不好,精神状态不佳,肝肾功能衰竭,严重的还出现胃肠道、皮肤等方面变化,“如果出现这些情况,且狗粮不是正规渠道买的,铲屎官就得怀疑可能是狗粮中毒”。

  贵的狗粮一定安全?有宠物医院的院长告诉南都记者,有位狗主人曾带一岁左右的雪纳瑞来就诊,最后判定为狗粮中毒,主人表示雪纳瑞吃了一年多售价500多元的进口“荒野盛宴”狗粮,经常呕吐拉稀,换了粮食和对症治疗半年多指标才恢复正常。“有几位铲屎官都向我反映过这款狗粮质量不好,如果一款狗粮能导致狗狗肾脏不好肯定是有问题的”,院长表示。

  样品:通过在电商平台、实体店、粉丝群对销量及关注度进行调查,选出13款地区畅销或国际知名品牌的狗粮样品。

  据悉,全价狗粮是除水分以外,所含营养素和能量能够满足宠物每日营养需要的宠物食品。《中华人民共和国国家标准(GB/T 31216-2014):全价宠物食品 犬粮》显示,根据水分含量,宠物食品分为三大类:干性宠物食品(水分含量低于14%)、半湿性宠物食品(水分含量不低于14%且低于60%)、湿性宠物食品(水分含量不低于60%)。本次比较试验的13款样本均为来自实体店、电商平台的成犬干狗粮,包括渴望、伯纳天纯、皇家等品牌。

  实验前检测人员提取出狗粮可被吸收的成分,稀释到转基因鲭鳉鱼胚胎培养液里作暴露实验,据悉,鲭鳉鱼胚胎应用诺贝尔奖获奖技术的荧光蛋白基因进行标注,当遇到慢性毒物(类雌激素)时,转基因鱼胚胎将发出不同强度的绿色荧光,荧光强度能够量化有害物质,从而根据世界卫生组标淮评估对人体的安全风险。

  水中银毒理学专家介绍,类雌激素化学物质包括农药、兽药、抗生素、激素、塑化剂、有机持续污染物等,会扰乱雌激素内分泌系统,目前已证实与癌症、不育、儿童性早熟、智商降低,神经系统紊乱、糖尿病有关。本次样品的转基因鲭鳉鱼胚胎雌激素当量测试的结果全部显示阴性,表示样品中未检出类雌激素成分。

  实验人员观察到,在本次检测实验中,斑马鱼胚胎在接触以下7款干狗粮样本中的急性有毒物质后,出现发育异常,包括血液凝结、心脏水肿,严重情况下测试的鱼胚胎直接死亡。这7款急性毒潜在风险相对较高的狗粮样本分别是:渴望 无谷物六种鱼专用配方狗粮、雪山 L.I.D. 无谷物配方马铃薯鸭肉成犬狗粮、伯纳天纯 小型犬成犬粮(竹林鸡+糙米 樱桃)、冠能 优护一生中型犬成犬全价犬粮、比瑞吉 小型犬全价成犬粮、皇家 小型犬成犬狗粮、耐威克 全价全犬种成犬通用粮(牛肉味)。

  据悉,斑马鱼能够筛选过千种有毒化学物质,包括农药、兽药、微生物毒素、塑化剂、防腐剂,植物源毒素等。急性毒半致死浓度是导致一半斑马鱼胚胎死亡的浓度,这个数值越小,代表能导致一半鱼胚胎死亡的剂量越低,也意味着急性毒风险越高。为什么对斑马鱼有害的物质,对狗狗也有害?水中银毒理学专家介绍,斑马鱼是继大鼠、小鼠后的第三大常用生物模型,斑马鱼与人类及老鼠(两者均属哺乳动物,狗也是哺乳动物)的基因相似度超过70%。多项研究已证实,对斑马鱼胚胎发育有影响的有毒物质,对哺乳动物也构成高度健康风险,包括心血管病,骨骼异常发育等。

  毒性物质来源于什么?据相关科学文献及兽医报道,宠物食品中的肉成分,可能源于死的动物而非屠宰的动物,因为其高含量革兰氏阴性菌而导致极高的内毒素。而谷壳类原料,特别是谷粒和玉米类原料有可能因为发霉而导致高浓度的霉菌毒素,高浓度的霉菌毒素可能导致宠物呕吐,肌肉颤抖,痉挛,疲弱,食欲不振,口渴,多尿,出血,癌症以及死亡。霉菌毒素和内毒素都会影响肠黏膜屏障,导致毒素吸收增加,引起发炎,免疫系统受到抑制。

  据悉,水中银通过其后有的成分筛查算法,与美国食药局、欧盟、日本、中国食药局、粮农组织和世卫组织的食品法典等相关标准进行成分比对,进一步增强产品安全。

  产品不得含有被美国、欧盟、中国、日本等政府以及粮农组织和世卫组织等相关管理部门禁止使用的材料;包括已证实会引起并发症、生态毒性或经科学安全评估证明造成污染的化学物。在本次成分筛查环节,13款样品全数通过并没发现违禁、致敏成分。

  本次检测的样本来自中国、美国、加拿大、欧盟等4个国家,采购的13款样本中,价格最低的是22元人民币/千克的“好主人 成犬粮牛肉果蔬味”,通过生物毒性安全检测;价格最高的177.5港元/千克的“渴望 无谷物六种鱼专用配方狗粮”,急性毒的潜在风险相对较高,这两款价格相差近8倍。

  测试结果显示,13款全价狗粮中,以鱼为蛋白质来源和无谷壳物配方的样本,半致死浓度数值都较小,其急性毒的潜在风险相对较高,这也与2017年美国清洁标签项目(Clean Label ProjectTM)公布的检测报告相吻合。

  据悉,清洁标签项目是国外的一个民间公益组织,项目的主要目的是让宠物食品、人用食品等的标签更加透明化。该组织曾在2017年对80个品牌的1084 款宠物食品(包括狗粮和猫食,干湿食品)进行测试,发现大多数宠物食品含有铅、汞、镉、砷、双酚A、杀虫剂等与猫狗的健康状况有关的污染物,同时还发现,鱼是最糟糕的蛋白质来源,整体安全性属以鱼为蛋白原料的宠物食品最差,而标记为“无谷物类”的产品具有较高的毒性水平。”

  如何让狗狗吃得更健康?宠物医生建议,日常生活中,巧克力、葱类(洋葱,大蒜,韭菜,大葱)、澳洲坚果、葡萄类、含木糖醇的产品、酒精产品、未烘焙面包团等都有可能令狗中毒,铲屎官们要注意避免狗误吃这些食品。

  老是说单身狗吃“狗粮”,人是否真的可以吃狗粮?李胜忠表示,狗粮一般是玉米碴、面粉、鸡肉粉等原料混合而成,尝一下是没问题的,“铲屎官只要不是当主食和吞咽下胃,尝一下有没有苦涩、咸味是没问题的,现在还有职业狗粮品尝师,专门为猫狗试吃各种宠物食品”。

  不少铲屎官在给爱犬挑选狗粮时,往往会自己先闻一下,选那些闻起来味道香的狗粮,认为这样狗狗就爱吃,真的是这样吗?李胜忠表示,如果狗粮标识主要原料是胡萝卜,选购时可以闻一下狗粮有没有胡萝卜的味道、狗粮新不新鲜,这样是正常而且有必要的。但狗粮好坏和味道香不香关系不大,“天然素粮相对健康,但是人类闻不到素粮中有偏向动物性原料的味道”,根据自己的喜好来为爱犬做选择就不对了。

  据悉,狗的嗅觉是人类的1000倍以上,它们能够分辨出多种气味中的主要气味,因此宠物狗对狗粮气味的喜好也不相同。人类喜欢奶香等香喷喷的味道,宠物狗更喜欢肉类的味道和腥的味道。很多狗粮企业为了迎合人类的喜好,通过使用调味剂把狗粮做成奶香味,殊不知这种味道对狗的诱惑力不佳,反而会降低适口性,影响爱犬对狗粮的热爱。一款好的狗粮的味道是淡淡的肉香味或者是鱼腥的味道,香味很自然,而不是浓烈的香味。

  狗粮的食品污染途径有很多,在狗粮的生产加工、存储、运输、销售以及消费过程中,随时都可能被细菌污染。

  一般天然原料中很少会含有细菌,但是在狗粮原料的采集加工过程中易被细菌等微生物污染,即使在运输储存过程中注意卫生,但由于在原料产地早已经污染上了大量细菌,在狗粮生产加工前必须加以处理,如果未经处理,这些细菌不仅不会消失,而且还会快速繁殖,进一步影响狗粮生产企业的其他原料和产品。

  对于狗粮原料的任意选择也是引起食品安全问题的重大隐患,盲目追求低成本的滥选狗粮原料是人为制造狗粮食品安全的最大因素。

  在狗粮的生产过程中,因没有对容器、用具、管道及时清理干净,或者产生工艺不合理、生产人员卫生与车间卫生不良都可以造成狗粮原料或狗粮的细菌污染。

  在狗粮加工过程中受细菌污染的机会主要有三种方式,首先是生产车间内外环境的污染,空气中的细菌会随着粉尘沉降到狗粮、狗粮原料及加工机械设备上,从而造成对狗粮产品的污染。

  当狗粮暴露在空气中的时候,经蚊虫、苍蝇、鼠、蟑螂接触过的狗粮原料,加工器皿表面或沾有它们排泄物的食品都会造成污染。

  在加工过程中会产生交叉污染,加工过程中人员的不合理操作、灭菌不彻底、加工用水不卫生也会造成狗粮原料和狗粮的污染,加工过程中原料、半成品、成品也会发生交叉污染,未能将新鲜的肉类原料及时进行冷冻冷藏,将生熟原料进行分区,细菌不但得不到控制,还会加重污染。

  最后就是狗粮生产企业疏于生产人员的卫生要求,没有相应的消毒设施,致使从业人员引起的狗粮产品食品污染,生产人员不注意个人卫生、不认真执行操作规范均可以通过手、衣帽、随地吐痰等造成食品污染。狗粮运输的交通工具和容器不符合卫生条件、包装材料的品质低劣、消费过程中的存放不合理也可造成狗粮的食品污染。

  其实预防狗粮细菌性污染并不是多么困难的事,这需要生产商和国家政策共同严格标准,提升国内狗粮品质。在生产线内,制造商要严格把关食品质量。在市场流通上,政府要给出狗粮的卫生标准,严格检测产品,这也是维护狗粮制造企业利益的体现。

  首先原料必须讲过筛选,剔除腐烂变质的原料,保证原料的基本卫生。在生产加工过程中,严格执行各项生产卫生操作规程,确保彻底杀菌、消毒。

  同时,加快生产过程速度,最大限度的减少生产过程中产生的污染,注意交叉污染和外来物质的污染。对于狗粮一线生产人员定期进行体检,车间内经常灭鼠、灭蝇,保证车间内时刻干净卫生。

  另外,需要建立系统的狗粮卫生标准管理制度,狗粮的卫生标准应结合食品卫生标准和饲料卫生标准两方面内容,特别针对宠物单独设计或者是借鉴使用。狗粮的卫生防止污染标准即是关乎宠物自身身体健康安全的食品安全生产管理,也是维护狗粮制造企业利益的有效保障和依据,同时也是检测检验评审产品卫生质量的准则,是国家、宠物食品行业、地方有关部分进行狗粮产品质量监测的重要判断依据。只有建立了完善的狗粮的卫生标准,才可以在整个行业内进行推广与监督,真正做到预防狗粮卫生的污染。

  狗粮的保质期一般从6个月~18个月不等,所谓的保质期就是指狗粮产品在正常条件下的质量保证期限。也就是说只要在包装上明确标明的保质期内,狗粮的品质质量是安全的,完全可以放心使用的。

  可是,在现实中往往不是这样,在保质期内的一些产品营养价值已不再保质,消费者也弄不明白,为什么在保质期内狗粮颗粒就霉变腐败了呢?有个别狗粮制造企业生产的狗粮,秋冬季节还好,但凡到了春夏季,生产出来的狗粮产品没有多久就发生了霉变腐败变质。这是为什么,怎样才能解决呢?

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